– А что, ежели хмельное путешествие по всей Европе сделать? – спросил купец.
– Отчего бы и не сделать? – откликнулся бакенбардист.
– Едем сейчас в Херес. Вон Херес-де-ля-Фронтера стоит.
(Н.А.Лейкин. По Европе\Осколки, 1897г.)

     Идеи винно-гастрономическогого туризма отнюдь не являются современным изобретением человечества. Более того, в Европе, США и Японии такого рода туризм развивается семимильными шагами. Есть предложения такого рода и на российском рынке туристических услуг. Тем не менее, доверия к подобного рода предложениям со стороны «продвинутых» любителей вина и высокой кухни немного. Основная причина, пожалуй, кроется в том, что эногастрономические туры сегодня предлагают специалисты туристического бизнеса, которые являются крепкими профессионалами во многих областях, но не слишком хорошо разбираются в особенностях производства, скажем, вин Кьянти, сыров Манчего и молекулярной кулинарии.

     Индивидуальный (или в небольших группах) винно-гастрономический туризм подразумевает, помимо четко составленной программы тура, тесные связи с конкретными винодельнями, фермерскими хозяйствами, винными клубами, гастрономическими ресторанами. И в этом смысле, конечно, лучше иметь дело с профессионалами, которые непосредственно «живут» этой темой.

     Одним из направлений деятельности нашего Университета (совместно с надёжными патрнёрами) является организация индивидуальных винных и гастрономических туров, а также их сопровождение. Вам интересно поработать в качестве сборщика винограда? А примерить на себя роль винодела? А стать свидетелем того, как из молока рождается знаменитый сыр? А получить мастер-класс звезды мировой кулинарии? Как известно, лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать. Благодаря личному знакомству со многими выдающимися производителями вин и гурмэ-продуктов, Вам будет обеспечен теплый и радушный прием. Ваш маршрут пройдет по интересным регионам и областям, Вы откроете для себя много нового и интересного. Как говорит греческая народная мудрость: «Еда, вино и любовь не грех перед Господом, а радость на пиру его!»

По вопросам приобретения туров обращайтесь к руководителю отдела
международных проектов – Екатерине Моисеевой (mailØwine-gastronmy.ru).